Au jardin des Gourmands

8 décembre 2013

Bonbons caramel à la fleur de sel

Une excellente petite gourmandise.... Facile à réaliser ! Ingrédients : 125g de sucre 100ml de crème entière 20ml de miel 1 belle pincée de fleur de sel 15g de beurre Dans une casserole, verser le sucre, la crème, le miel et faire cuire à feu vif en remuant...

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8 décembre 2013

Pintade de Noël

Une recette par laquelle je n'étais pas convaincue en la lisant... et pourtant !!! C'est que du bonheur pour les papilles !!! Je vous la conseille +++ Perso, je prépare un peu plus de farce et j'en mets autour de la pintade dans la cocotte, ça croustille...

Posté par deiopea à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 novembre 2013

Moelleux au citron

Voici une recette testée et approuvée hier soir par... moi-même !!! A votre tour ;) Ingrédients : 4 oeufs 130ml (130g) de sucre 80g de beurre 240ml (120g) de farine 1 sachet de levure chimique 1 citron Mettre le four à préchauffer th.6 ou 180°C sans la...

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19 novembre 2013

Gratin pomme de terre / beaufort

Hier soir, j'ai mangé le meilleur gratin que j'ai jamais goûté !!!! Ingrédients : 1kg de pommes de terre 5ml de sel 1 pincée de poivre 450ml de crème liquide entière 1 pincée de muscade 100g de beaufort Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles...

Posté par deiopea à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 octobre 2013

Délicieux aux pommes

Voilà un gâteau qui porte vraiment bien son nom ;) Ingrédients : 150mL de sucre 300mL de farine 3 œufs 180g de beurre fondu 5 pommes Reine des Reinettes 1 sachet de levure chimique Sel Préchauffer le four sans la grille th.6/7 ou 190°C. Eplucher les pommes,...

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12 octobre 2013

Pâte à tartiner

J'ai réussi à trouver une recette se rapprochant vraiment bien de la pâte à tartiner de la célèbre marque ! La goûter c'est l'adopter ! Ingrédients : 100g de pralinoise 250g de lait concentré sucré 75g de chocolat noir 50g de beurre 25g d’huile de noisette...

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12 octobre 2013

Palmiers au "nutella" maison

Encore une recette simple, rapide et vraiment excellente ! J'ai ravi quelques papilles avec ça cette semaine ! Ingrédients : 125ml de pâte à tartiner (recette ici) 1 pâte feuilletée 15ml de sucre glace Avec la spatule longue silicone, napper la pâte feuilletée...

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12 octobre 2013

Financiers

Une recette rapide et délicieuse ! Ingrédients : 50ml (25g) de farine 80g de sucre glace 40g de poudre d'amandes 2 blancs d'oeufs 70g de beurre 50ml d'amandes effilées (personnellement, je mets un alcool dedans pour un peu plus de saveur, style rhum ou...

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3 octobre 2013

Crème anglaise

Pour accompagner un gâteau au chocolat par exemple.... miam !!!! Ingrédients : 5 jaunes d'oeufs 150ml (150g) de sucre 1 gousse de vanille 15ml de maïzena 750ml de lait entier à température ambiante Dans le pichet micro cook 1l, mélanger les jaunes d'oeufs...

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3 octobre 2013

Mousse chocolat entre-deux

C'est à manger soi-même ! Tout simplement ! Alors voici la recette ;) Ingrédients pour le biscuit : 160ml (80g) d'amandes en poudre 160ml (80g) de noisettes en poudre 200ml (100g) de sucre glace 4 blancs d'oeufs 50ml de noisettes Ingrédients pour la mousse...

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