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Au jardin des Gourmands

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11 mai 2013

Mayonnaise

Mayonnaise
Afin d'accompagner vos petits plats, rien de tel qu'une bonne mayonnaise maison ! Et dans l'Extra Chef, c'est facile, rapide et c'est une mayonnaise à la texture parfaite que nous obtenons ! Ingrédients : 2 jaunes d'oeufs 40ml de moutarde sel, poivre...
Posté par deiopea à 13:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 mai 2013

Steak de thon

Steak de thon
Recette tirée du livret "Extra Chef" Tupperware. J'avais peur que ce soit un peu sec.... et au final, c'est parfait ! Ingrédients : 1 échalote 3 branches de persil plat 3 tranches de pain de mie 280g de thon au naturel en boîte 3 oeufs 25ml d'huile d'olive...
Posté par deiopea à 12:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 mai 2013

Ballotins de brie/jambon cru

Ballotins de brie/jambon cru
Voici une recette que j'ai à la base trouvée sur le net mais que j'ai adapté à ma sauce.... Ingrédients : 3 feuilles de bricks 50g de beurre 100g de jambon cru 1 brie 2 oeufs 250mL de crème liquide entière poivre du moulin Préchauffer le four sans la...
Posté par deiopea à 14:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 mai 2013

Roulé girafe !!!

Roulé girafe !!!
Voici un gâteau plutôt sympa visuellement et.... gustativement !!! Il s'agit d'un roulé à la pâte à tartiner maison ! Les ingrédients : 4 oeufs 10g de sucre vanillé 90g de sucre 40g de farine 40g de maïzena 25g de beurre 25 de cacao en poudre Mettre le...
Posté par deiopea à 17:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 avril 2013

Pain cocotte

Pain cocotte
Ingrédients : 25g de levure fraîche 300mL d'eau 500g de farine 10ml de sel graine de sésame Faire chauffer un peu l'eau (si vous avez un thermomètre de cuisine : 37°) et y délayer la levure. Dans un grand saladier, mettre le mélange de la levure, la farine...
Posté par deiopea à 15:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 avril 2013

Mini muffins au fromage façon soufflés

Mini muffins au fromage façon soufflés
Ingrédients pour 15 mini muffins : 150ml de lait 25g de beurre 100ml de farine (50g) 50g de comté ou gruyère ou 3 fromages 2 petits oeufs 25ml de crème épaisse sel et poivre moulu Préchauffer le four th.6/7 ou 200°C, sans la grille. Dans la Casserole...
Posté par deiopea à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 mars 2013

Tarte fine aux pommes

Tarte fine aux pommes
Ingrédients : 1 pâte feuilletée étalée 45ml (45g) de sucre 500g de pommes Golden 5ml de cannelle 40g de beurre Préchauffer le four th.6 ou 180°C sans la grille. Déposer la pâte feuilletée sur la Feuille de cuisson silicone (posée sur la grille froide...
Posté par deiopea à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 mars 2013

Couscous sans surveillance

Couscous sans surveillance
Ingrédients : 500g de morceaux de poulet 200g d’épaule d’agneau 4 merguez ½ citron coupé en 6 1 oignon 1 morceau de gingembre frais 4 carottes 1 poivron rouge 1 piment rouge épépiné coupé en rondelles ½ bâton de cannelle 5mL de curcuma 10mL de raz el...
Posté par deiopea à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 mars 2013

Astuce ! Rouille sur les lames

Et oui, cela arrive.... Mais savez-vous comment y remédier ? Ca évidemment, hors de question de s'en servir dans cet état ! Mais ce serait dommage de jeter..... Couper un oignon en 2. Disposer sur sa surface une couche de sucre en poudre. Et frotter l'ustensile...
Posté par deiopea à 13:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 mars 2013

Astuce : fruits !

Aller, y'en a beaucoup qui sont sous la neige, dans le froid... mais on change tout de même bientôt de saison : avec les plaisirs mais aussi les désagréments.... Savez-vous comment empêcher les moucherons d'aller dans notre corbeille de fruits ? Il suffit...
Posté par deiopea à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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