Mayonnaise

Afin d'accompagner vos petits plats, rien de tel qu'une bonne mayonnaise maison !

Et dans l'Extra Chef, c'est facile, rapide et c'est une mayonnaise à la texture parfaite que nous obtenons !

Ingrédients :

• 2 jaunes d'oeufs
• 40ml de moutarde
• sel, poivre du moulin
• 300ml d'huile
• 15ml de vinaigre de vin

1. Dans l'Extra Chef, muni de sa Pale, mettre les jaunes d'oeufs, la moutarde, le sel, le poivre : fermer et émulsionner.
2. A l'aide de l'Entonnoir, verser l'huile progressivement tout en émulsionnant.
3. Finir de la même façon avec le vinaigre, en mélangeant légèrement, toujours avec la pale.

Et voilà !

Recette tirée du livret Extra Chef, Tupperware