Au jardin des Gourmands

15 mai 2015

Mes rolls parisiens, version marins

Pour changer des apéros habituels, encore une recette sympa à faire ! Et à déguster ! Ingrédients pour le roulé : 3 oeufs (jaunes et blancs séparés) 30ml d'eau 2ml de sel 50g d'emmenthal râpé 40g de maïzena 20ml de farine 5ml de levure chimique 25ml d'huile...

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8 mai 2015

Mousses framboisines chocolat blanc

Une petite merveille de dessert ! Ingrédients : 150g de chocolat blanc 150ml de crème liquide entière 125g de framboises 25ml de pépites de pralin Dans le pichet micro cook 1L, faire fondre le chocolat blanc 2mn à 360 watts. Laisser reposer puis remuer...

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20 février 2015

Pains à hamburger

Voici une super recette pour des pains moeleux : je l'utilise pour des hamburgers (grands ou minis), des navettes, des sandwichs..... Ingrédients : 300ml de lait à température ambiante 5g de levure SAF 500g de farine 40ml de sucre 10ml de sel fin 80g...

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20 février 2015

Gaufres tartiflettes à ma façon

Vous trouverez ici la base salée pour cette recette ! Ingrédients pour la garniture : 4 pommes de terre de taille moyenne sel, poivre 20g de beurre 200g d'allumettes de lardons natures 16 petites tranches de Morbier Dans le Pichet micro cook 1L, cuire...

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20 février 2015

Gaufres salées !!!

Voici une base de gaufres salées, sur lesquelles vous pourrez déposer tout un tas de garnitures ! Vous trouverez un exemple sur ce blog : gaufres tartiflettes ! Ingrédients pour 8 gaufres : 5ml de levure chimique 125g de farine 2 ml de sel poivre à volonté...

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13 décembre 2014

Pain surprise !!!

Voilà encore quelque chose de bien cher dans le commerce alors qu'on peut le faire pour une bouchée de pain (c'est le cas de dire) soi-même ! Et vous allez voir qu'en plus, ce n'est vraiment pas beaucoup de travail : on aurait tort de s'en priver donc...

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14 novembre 2014

Gaufres au citron meringuées

Un petit délice, tout simplement ;) Et au lieu d'acheter (super cher au passage) le lemon curd, je vous propose de le faire. La quantité de la recette est idéale pour 8 gaufres, mais sachez que vous pouvez en faire plus et le conserver en le mettant en...

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8 novembre 2014

Cave à... saucissons !!!!

Cet été, j'ai eu la chance d'aller au Jubilé Tupperware, à Lyon. Nous le savons, quand on va à ce type d'évènement, nous faisons la fête et sommes très gâtées : on découvre les nouveautés (et beaucoup nous sont offertes !). A chaque fois, nous nous demandons...

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26 juin 2014

Charlotte aux crêpes et aux fruits

Ingrédients 4 crêpes 1 boîte 1/2 de fruits au sirop 250 ml de crème fraîche entière liquide 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de fix chantilly Astuce : la crème doit être au réfrigérateur depuis plusieurs heures. Pour accroître vos chances de réussites...

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26 juin 2014

Nuggets de poulet

NUGGETS DE POULET Ingrédients 400g d’escalope de poulet De la chapelure 3 œufs Sel, poivre Mettre le four à préchauffer sans la grille th. 7 ou 210°C. Hacher le poulet avec l’Adaptachef, muni de sa grille fine. Dans le Bol batteur 3L, mélanger la viande...

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