Au jardin des Gourmands

26 juin 2014

Mayonnaise "longue conservation"

Voici la recette toute simple de la mayonnaise de façon à la conserver plus longtemps que quelques jours.... Les débats sont interminables : 3 jours maxi, 7 jours maxi, 10 jours maxi.... pour la recette traditionnelle. Je vous propose plusieurs semaines...

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21 juin 2014

Sorbet à l'artisanale !

Un pote cuistot m'a donné une recette de sorbet absolument GE-NIALE ! Comment faire un sorbet de fruits frais, qui se garde plusieurs jours au congélateur sans devenir dur comme du béton ? lol Et oui, avec la recette qui suit, pas besoin de penser à sortir...

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23 mai 2014

Churros... Chichis....

Appelez les comme vous voulez mais surtout : régalez-vous !!!! J'ai reçu mon accessoire à biscuit qui se fixe sur l'adaptachef et mon premier test ? les chichis ! J'adoooore ça et faits maison, c'est encore mieux. D'autant plus si ça prend 10minutes !...

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23 mai 2014

Le Retour !!!!

Plutôt absente dernièrement.... mais je reviens avec plein de recettes, d'astuces, d'infos.... Patience..... juste aujourd'hui : le temps que je tape tout cela et que je publie ;) A très vite et merci pour votre fidélité !!!

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26 février 2014

Nougat glacé

Le petit dessert qui fait toujours son effet ! Ingrédients pour 4 kid's gourmet : 1 blanc d'oeuf 30ml de miel liquide 125ml de crème liquide entière bien froide 50ml de noisettes entières (ou autres fruits secs, confits,....) Monter le blanc d'oeuf en...

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26 février 2014

Flan vanille

Un excellent petit dessert, vite fait. Ingrédients pour 4 kid's gourmet : 6g de gélatine (3 feuilles) 50ml de sucre 3 jaunes d'oeufs 400ml de lait à température ambiante 5ml de vanille liquide Mettre la gélatine à ramollir dans de l'eau bien froide. Dans...

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26 février 2014

Tourte au poulet

Simple et délicieuse ! Tout simplement ;) Une idée aussi pour manger ou faire manger des courgettes discrétos....lol Ingrédients : 2 pâtes feuilletées 250g de blancs de poulet 1 oignon 1 belle courgette 15ml d'huile d'olive 20ml de sucre 10ml de vinaigre...

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18 février 2014

Double fondant chocolats

Rien que le nom de la recette donne envie, non ??? Alors ne perdons pas une ligne de plus ! Ingrédients : 80g de chocolat blanc à pâtisser 80g de crème fraîche épaisse 150g de chocolat noir 130g de beurre 3 oeufs 60g de sucre 60g de farine Commençons...

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27 janvier 2014

Mousse au chocolat noir

Une recette incontournable et pourtant, elle n'apparaît sur mon blog qu'aujourd'hui ! UNE HONTE !!! lol Bon, ne perdons plus de temps.... Ingrédients : 130g de beurre 80g de sucre 4 oeufs 175g de chocolat noir Dans le pichet micro cook 500ml, mettre le...

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26 janvier 2014

Gâteau magique à la vanille

Voici une recette sympa, simple et qui peut en mettre plein les yeux à vos convives ;) Et puis surtout, c'est trop bon, ce qui ne gâche rien ! Pourquoi MAGIQUE me demanderez-vous ???? Et bien, cette magie réside dans le fait que pour ce gâteau, nous réalisons...

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